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螃蟹怎么保存才新鲜,老渔民教你一招,过三天还是活的

时间:2019-10-01 11:59:02    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:网络
  最近好像是刚刚禁渔期结束,朋友就给我带了一些梭子蟹,梭子蟹是一种海蟹,是海边产量比较高的一种螃蟹。虽然我们不怎么吃海鲜,但是对于海蟹,我们是不会拒绝的,也都挺喜欢吃的。不过这螃蟹不敢吃太多,因为螃蟹是寒性的,我们不常吃海鲜,一次吃太多了就会闹肚子。曾经有一次,没管住嘴巴,一天吃了好几个螃蟹,当天晚上就急性肠胃炎了,到现在还有这个毛病。
 
螃蟹怎么保存才新鲜
 
  朋友给了很多螃蟹,但是不吃完又怕坏掉了,就想着让朋友拿回去一些。送来的东西,他肯定是不拿回去了,不过他告诉我一个方法,可以保存新鲜的螃蟹。朋友是老渔民了,他告诉我,他们捕捞上来的螃蟹也不是当天就卖出去的,要买好几天,所以要保证螃蟹都是活的。螃蟹当天吃不完怎么保存?老渔民教你一招,过三天还是活的。有了这个技巧,我就不需要当天把螃蟹都吃吃完了,不然又要闹肚子了。
 
  螃蟹都是活的,因为刚捕捞上来没多久,如果直接这样放着,或者就这样放冰箱,肯定不是,一天就挂了。首先螃蟹买来的时候一般都是用绳子捆着脚的,不要解开,减少螃蟹体力的消耗。
 
  然后我们将螃蟹摆放在一个盆中,不要叠加起来,一个个放好。然后用一块湿毛巾盖在上面,减少螃蟹的水分流失,因为缺水螃蟹就会死掉。然后我们在放入冰箱中,温度保持3-6℃为佳。就这样螃蟹一直放着,隔一段时间往毛巾上撒些水,防止变干,就可以保持3天左右了。
 
  螃蟹也差不多只能保持3天左右,再长螃蟹就不新鲜了。如果是煮熟的螃蟹,最好是当天吃完,放着过夜就不太好了,如果没办法那就冷冻保存。
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